受邀到台灣櫻花進口家電體驗館，親自試用TEKA STEAKMASTER 牛排大師烤箱完成牛排和甜點的兩道料理，讓我對這台烤箱的表現印象深刻。
首先，我使用牛排大師烤箱的 「回溫」功能，將牛排回溫至完美的 40°C，接著透過內建的智能食譜功能，選擇牛排的厚度，利用烤箱上層的陶瓷炙燒加熱版，搭配鑄鐵烤架，達到炙燒高溫700°C。
將牛排外層烤得香脆、內部卻依然多汁，搭配我調製的 sauce béarnaise，滋味令人驚豔！
甜點的部分，我製作一道經典的 Moelleux au Chocolat 巧克力蛋糕使用這台烤箱輕鬆完成，搭配我特製的 Michel Couvreur 威士忌焦糖冰淇淋、撒上少許法國海鹽點綴。
這台 TEKA STEAKMASTER 牛排大師烤箱真的讓我心動，無論是放在家裡還是餐廳，都能輕鬆實現專業級的料理效果，在家也能享受到米其林級料理，實在太方便了！
文章來源：chef_florence
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TEKA STEAKMASTER 牛排大師烤箱
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